Kvällsmeny

Marinara

Ekologisk tomatsås, oregano, vitlök, ekologisk EVOO

Margherita

Ekologisk tomatsås, fior di latte, basilika, parmesan DOP 24 månader, ekologisk EVOO

Margherita D.O.C

San Marzano D.O.P. sås, fior di latte, buffalo mozzarella, parmesan D.O.P 24 månader, basilika, ekologisk EVOO

Prosciutto

Ekologisk tomatsås, fior di latte, kokad prosciutto, basilika, parmesan D.O.P 24 månader, ekologisk EVOO

Diavola

Ekologisk tomatsås, fior di latte, kryddig salamella toscana eller n’duja salam, basilika, parmesansflingor D.O.P 24 månader, ekologisk EVOO

Parma

Ekologisk tomatsås, fior di latte, toppad med Parma skinka D.O.P., ekologisk EVOO

Capricciosa

Ekologisk tomatsås, fior di latte, kronärtskockor, kokt skinka, svamp, oliver, basilika, parmesan DOP 24 månader, ekologisk EVOO

Salsiccia e Funghi

Ekologisk tomatsås, fior di latte, svamp, salsiccia, parmesan D.O.P 24 månader, ekologisk EVOO

Bresaola

Ekologisk tomatsås, fior di latte, rucolasallad, toppad med bresaola, parmesanflingor D.O.P 24 månader, ekologisk EVOO

Napoletana

Ekologisk tomatsås, fior di latte, sardeller , kapris, oregano, basilika, ekologisk EVOO

Mare Nostrum

Ekologisk tomatsås, fior di latte, tonfisk , Tropea lök, kapris, svarta oliver, basilika, organisk EVOO

Bufalina/Bufalina con Fiocchi di Parma

Fior di latte och buffelmozzarella D.O.P., toppad med parmaskinka D.O.P., basilika, färska piccadilly tomater, ekologisk EVOO

Mortadella

Fior di latte, mortadella, ricottaost, pistage, oregano, parmesan D.O.P. 24 månader, basilika, ekologisk EVOO

Salsiccia e Friarelli

Fior di latte, friarielli , salsiccia, parmesan DOP 24 månader, organisk EVOO

Boscaiola/Boscaiola e Salsiccia

Fior di latte, salsiccia, blandad svamp, parmesan 24 månader, toppad med scamorzaost och persilja

Pesto

Fior di latte, buffel mozzarella D.O.P., toppad med basilika, färsk piccadilly och gula tomater, pesto genovese ekologisk EVOO

Vegetariana

Fior di latte, svamp, auberginer, färska piccadilly tomater, zucchini, parmesan 24 månader, ekologisk EVOO

Nerano

Fior di latte, zucchini Scapece , rökt provola , parmesan D.O.P. 24 månader, basilika, ekologisk EVOO

4 Formaggi

Fior di latte, rökt fior di latte, gorgonzola. toppad med parmesanflingor D.O.P. 24 månader, ekologisk EVOO

Siciliana

Ekologisk tomatsås, fior di latte, funghetto*auberginer, parmesan DOP 24 månader, ekologisk EVOO

Tartufo

Fior di latte, svamp röra, färska piccadilly tomater, salami.

Toppad med parmesan D.O.P. 24 månader, basilika, tryffelolja

Cornicione

Fior di latte, rökt fior di latte, blandad svamp, toppad med parmesan D.O.P. 24 månader, speck, peppar, basilika, ekologisk EVOO * (kanten fylld med ricottaost)

Gricia

Fior di latte, guanciale , toppad med Amatrices pecorino, peppar, persilja, organisk EVOO

Radicchio

Fior di latte, radicchio röra, gorgonzola, speck, valnötter, oliver, parmesan 24 månad, basilika

Ripieno friarelli (Vegetarisk)

Inbakad med rökt fior di latte, friarelli*, ricotta, basilika, toppad med fior di latte, basilika, ekologisk EVOO.

Serveras med en blandad sallad

Rripieno Prosciutto

Inbakad med rökt fior di latte, skinka, ricotta, basilika, toppad med organisk tomatsås, fior di latte, basilikor med ekologisk EVOO.

Serveras med en blandad sallad

Ripieno Salame

Inbakad med rökt fior di latte, vildsvinssalami, ricotta, basilika, toppad med organisk tomatsås, fior di latte, basilika, ekologisk EVOO *.

Serveras med en blandad sallad